Как начать винный бизнес во Франции?

Из многих вещей, которыми славится Франция, ни одна не экспортировалась так успешно, как вино. Отличное качество и приемлемые цены являются основными отличительными чертами местных вин, и у большинства людей Франция ассоциируется именно с винами и считается Меккой виноделия. Для тех бесстрашных людей, которые хотят начать свой собственный винный бизнес, Франция – ключевое место, где можно рассчитывать на успех.

 

Неудивительно, что открытие собственной винодельни во Франции не обходится без проблем. Наряду с множеством сложностей, связанных с управлением виноградником и выращиванием идеального винограда, вам также придется столкнуться с причудами французской бюрократии. Однако несколько простых советов – и помощь профессионалов – позволят преодолеть эти препятствия и реализовать свою мечту о покупке виноградника во Франции.

 

Проведите собственное исследование

Покупка виноградника во Франции может быть мечтой всей вашей жизни, но бизнес нельзя построить на одной страсти. Выращивание винограда и производство вина требует огромного опыта и еще большего объема исследований. Хотя вы можете устранить некоторые из этих пробелов, нанимая и общаясь с нужными людьми, важно осознавать масштаб проблем, с которыми вы столкнетесь. Не стоит входить в винодельческий бизнес Франции с иллюзиями относительно его сложности или, напротив, простоты.

 

Здоровье вашего виноградника будет зависеть от ряда факторов, в том числе от преобладающих погодных условий, правильного ухода, умения предотвратить появление болезней и вредителей, а также от того, подходит ли сорт винограда, который вы выбрали, для данного района и существующей корневой системы. Вам также необходимо подумать о материально-технических вопросах, таких как размеры виноградника и объем сторонней помощи, которая вам понадобится для ухаживания и заботы о нем.

Помните, что начинать винный бизнес во Франции – это не просто вырастить виноград. По сути, вам придется справляться одновременно с тремя задачами: производить вино, вести бизнес и привыкать к новой стране. И это не говоря о необходимости заботиться о доме во Франции, что само по себе уже обязательство. Каждая из задач требует равной самоотдачи, и многозадачность на этом уровне подходит не всем. Убедитесь, что это то, чего вы действительно хотите, прежде чем окунаться в омут с головой.

 

Выберите оптимальный регион

Определение области, в которой вы начнете развивать свой винодельческий бизнес во Франции, является, пожалуй, самым важным решением, которое вы должны принять. Это не просто место, в котором вы будете жить и работать. Место определит сорт вина, которое вы будете производить, и рыночную стоимость, на которую сможете рассчитывать. Это все благодаря французской системе наименований (апеласьон) – системе защиты и гарантии качества, принятой во всем мире.

 

С 2012 года французское вино использовало следующие классификации:

 

Vin de France

Эти вина, обычно известные, как столовые, формируют самый низкий уровень классификации. Вина Vin de France не имеют определенного наименования или региона, и могут быть помечены только как изготовленные во Франции. Тем не менее теперь винам с этой маркировкой разрешено указывать сорт и урожай винограда, чтобы они смогли конкурировать с более дешевыми зарубежными винами.

 

–  Indication géographique protégée (IGP)

Промежуточный уровень классификации, вина IGP ограничены определенными факторами, включая местоположение и сорт винограда, и должны быть представлены для тестирования и дегустации. Классификация IGP менее востребована, чем AOP, но она также менее строга по своим критериям.

 

Appellation d’origine protégée (AOP)

Наивысший уровень классификации, AOP был разработан, чтобы заменить предыдущую классификацию АОС. Эта классификация является строгим географическим показателем, применяемым ко многим французским товарам, включая сыры, масла и другие продукты. Вина AOP должны быть произведены в определенных областях в пределах регионов – известных как апеласьон (appellation) – и проверены на вкус местным оценщиком качества. Правила маркировки также очень строги, включая определенные размеры шрифтов и объем бутылок.

Региональные марки вин Франции

Понятие «Апеласьон» относится к конкретным границам, в которых производятся вина Франции. Регионы (например, Бургундия) разделены на несколько апеласьонов, и некоторые из них имеют размер менее одного гектара. Апеласьон часто требует использования определенного сорта винограда, который лучше всего подходит и наиболее характерен для данного региона.

 

Стоимость виноградника во Франции будет варьироваться в зависимости от наличия земли в этих апеласьонах и от того, насколько востребованы вина из этих регионов. Ценники могут варьироваться от 15 000 евро до более двух миллионов евро за гектар. Самые дорогие апеласьоны, как правило, находятся в Шампани и регионе Пойяк в Бордо.

 

Конечно, никто не принуждает, чтобы производимые вами вина Франции происходили из одного из этих эксклюзивных районов. Если вы хотите производить вина IGP или Vin de France, ваш виноградник может быть где угодно. Новые правила ЕС, применяемые во Франции, разрешают выдавать лицензии виноградникам по всей стране, а это означает, что вы можете технически выращивать виноградные лозы в самом сердце Парижа (если местные власти согласятся, что это хорошая идея).

 

Подготовьте документацию

Регистрация бизнеса во Франции не так сложна, как могут подумать некоторые люди, но и здесь требуется некая предусмотрительность и подготовка. Первое, что вы должны сделать при запуске любого бизнеса во Франции, это составить комплексный бизнес-план. Это не только определит ваши цели и финансовые показатели, важные для обеспечения безопасности банковского счета, но и даст вам возможность неоднократно обращаться к бизнес-плану в ходе работы.

 

Следующим шагом  является открытие банковского счета во Франции. Банк потребует подробного ознакомления с вашим бизнес-планом и, как правило, на этом этапе придется внести депозит на сумму не менее 4000 евро. Поскольку этот процесс часто требует знания французского языка и перевода документов, специалисты компании Кофранс будут рады дать вам соответствующие консультации.

 

Вы также должны будете определить свои внутренние документы (локальные акты) и определиться со структурой компании. Для винодельческого бизнеса наиболее распространенной формой является SARL, аналог общества с ограниченной ответственностью.

Локальные акты – это юридические документы, в которых описывается структура, отрасль, в которой вы собираетесь работать, и приводится краткий перечень ваших планов на будущее. Опять же, документы должны быть переведены на французский язык и представлены юристу или агенту по регистрации для нотариального заверения.

 

Вливайтесь в систему!

Если вы провели всю юридическую проверку, подготовили документы и обосновались в новом доме, то уже наверняка готовы начать собственный винный бизнес во Франции. Конечно, прочтение этой статьи не является концом вашего путешествия  – напротив, впереди еще очень много работы! Вам нужно будет сообщить все властям Франции, чтобы открыть свой бизнес и начать новую жизнь.

 

Здесь также могут помочь специалисты компании Кофранс. Сеть контактов поможет вам начать свой винный бизнес во Франции с подачи необходимых документов и с минимумом хлопот. Сотрудники могут помочь во всем, начиная от открытия банковского счета, поиска французских бухгалтеров, которые проконсультируют по вопросу налогов, подбору адреса для регистрации вашего бизнеса во Франции, а также специалисты помогут с выбором и покупкой непосредственно виноградника, который и станет проводником в новую жизнь во Франции.

 

Шошина Ольга


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /home/avia00/infrance.ru/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /home/avia00/infrance.ru/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/home/avia00/in...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('livewaf') #2 {main} thrown in /home/avia00/infrance.ru/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35