Місцевий путівник Тулузою

Прохолодним осіннім ранком збуджений кокер-спанієль гавкає на давно зниклу білку в прекрасному Королівському саду Тулузи – найстарішому громадському парку в так званому Рожевому місті. Таку назву він отримав через рожево-оранжеву цегляну кладку форейн, що височіє над привабливим центром столиці Верхньої Гаронни.

Королівський сад, який може похвалитися офіційним статусом Jardin remarquable, оформлений у явно англійському стилі, незважаючи на те, що спочатку був побудований в ортодоксальному французькому стилі в середині XVIII століття, але був реконструйований у 1860-х роках. Після революції його назва зі зрозумілих причин втратила “королівський” відтінок, і з роками статус змінювався з “публічного” на “королівський”, залежно від політичних настроїв. Ключова особливість саду криється в його центрі: химерний пішохідний міст через качиний ставок (тут у les canards навіть є власний будинок), з кованими лавками по обидва боки для пікніків або бігунів підтюпцем, які потребують перепочинку. Поруч знаходиться статуя справжнього місцевого (хоч і адаптованого) героя – піонера авіації та письменника Антуана де Сент-Екзюпері, що тримає свій найзнаменитіший літературний витвір «Маленький принц» (докладніше про нього пізніше). Пощастило тулузцям, які проживають у будинках, що виходять вікнами на цей сад – шикарний та буржуазний, це один із найпрестижніших районів міста. Королівський сад утворює дует з прилеглим парком Grand Rond, і якщо ви приїдете відпочити в Тулузі з сім’єю, то пам’ятайте, що обидва ці місця чудово підходять не тільки для прогулянок, але і для пікніків. Обидва сади відіграли центральну роль у капітальному ремонті цієї частини міста урбаністом Луї де Мондраном у 1751 році, який зробив широкі посаджені деревами алеї, що виходять із Гранд-Ронду, який також служить кільцевою розв’язкою.

Відчуття простору тут, у південній частині центру міста, вкрай потрібне. Любителям природи також слід перетнути Алеї Жюля Геда, щоб насолодитися ботанічним садом площею сім гектарів, в якому живуть лебеді, гуси, близько 100 видів рослин і гуляє безліч місцевих flâneurs (любителів піших прогулянок). Якщо ви приїхали відпочити в Тулузі з дітьми або просто опинилися тут у дощовий день, можете відвідати епічний Музей природної історії площею 3000 кв. м (Le Muséum de Toulouse) поруч із колекцією природних артефактів із двох мільйонів предметів, а також відмінними інтерактивними експозиціями.

Звідси варто піднятися стильною вулицею Теодора Озенна (місцеві жителі називають її Théodore) з безліччю симпатичних чайних закладів, не забуваючи дивитися на чудові фасади будівель, зайнятих адвокатськими офісами та іншими солідними конторами. Ліворуч відкриється квартал Carmes з його 50 прилавками, критим торговим ринком Marché des Carmes, який одночасно є і серцем міста, і його “шлунком” (тобто джерелом місцевих продуктів). Він відкритий кожен день, крім понеділка, ви можете заглянути сюди на екскурсію, щоб порадувати всі почуття, а потім купити чудові сири, хліб та фірмові страви регіональної кухні. Якщо ви знаходитесь в пожвавленому кварталі Карм в обідню пору, то дійсно будете розпещені вибором завдяки незліченній кількості ресторанів, розташованих зовні ринкової площі.

Читайте также:  {:ru}Пляжный отдых: путеводитель по Ландам{:}{:uk}Пляжний відпочинок: путівник Ландами{:}

 

Шматок пирога та культура

Далі, сніданок, за який можна продати душу дияволу: забігайте в Maison Pillon на розі Ozenne та вулиці Rue du Languedoc. Цей заклад в Тулузі вважається ласуном, і важко вибрати між повітряною шоколадною булочкою chocolatine, маленьким пакетиком чудових тістечок macaron або якимось іншим вишуканим десертом. Що б ви не вибрали, чудовий дует можна скласти, купивши каву навинос у сусідньому барі.

Прямо перед тим, як вулиця Rue du Langudeoc зустрінеться з Rue de Metz, ви можете або піти прямо, щоб попрямувати далі в центр міста, або повернути ліворуч до могутньої річки Гаронна та кварталу Сен-Сіпрієн. Тут в Hôtel d’Assézat, особняку епохи Відродження, побудованому в 1555 році, знаходиться Фонд Жоржа Бемберга, що є чудовою колекцією картин і предметів декоративного мистецтва XVI-XIX століть. В даний час він закритий на ремонт, як і більшість іншої культурної перлини міста, Музею образотворчих мистецтв Августинців, який розташований в монастирі XIV століття. Однак тимчасові виставки останнього відрізняються найвищою якістю, наприклад, відвідайте виставку про Теодюля Рібо.

Ще одне обов’язкове місце для відвідування в районі Пон-Неф XVII століття (особливо гарний у світлі вечірнього освітлення) – це Les Abattoirs, музей сучасного мистецтва на місці колишньої скотобійні. З цього боку річки також відкривається чудовий краєвид на міський пейзаж.

Потім варто повернути праворуч на вулицю Rue Croix-Baragnon, таким чином потрапляючи у квартал Сент-Етьєн, відомий своїми особняками, збудованими для багатих представників судової системи епохи Відродження. З його химерними маленькими вуличками, вздовж яких були збудовані елегантні бутіки, антикварні магазини, художні галереї та спеціалізовані магазини для гурманів, це ідеальне місце для прогулянок та занурення у спосіб життя французів.

Архітектурною пам’яткою кварталу є собор Сент-Етьєн. Це величезна, багатовікова, багаторівнева будівля надзвичайно заплутана, в ній поєднується як південна, так і північна готична естетика, а також елементи бароко та романського стилю. Повертаючись на вулицю Rue de Metz, прямуйте до символічної центральної площі міста, Place du Capitole, яка не має нічого спільного зі столицею або Капітолієм – Les Capitouls були міськими магістратами пізнього Середньовіччя. Над ним височіють ратуша та оперний театр, також відомий як культова будівля La Capitole з його символічним головним фасадом (1750-1760). Інтер’єр також привертає увагу: підніміться на перший поверх, щоб помилуватися Залом Salle des Illustres, картини яких відображають історію Тулузи. За будівлею Capitole знаходиться donjon (темниця), в якій розташувався туристичний офіс міста – місцеві співробітники з радістю запропонують карту та дадуть безліч порад для подальшого вивчення.

 

На ринок!

Звідси можна перетнути вулицю Rue d’Alsace Lorraine, головну торгову вулицю Тулузи з магазинами великих брендів, прямуючи до площі Place Wilson, повертаючи ліворуч до іншого неймовірно жвавого та приголомшливого критого ринку Тулузи, Віктора Гюго. Як і у випадку з ринком Карм, по його колу розташовані чудові закусочні, що пропонують відмінні меню de midi, у той час як усередині є вітрини з їжею та стравами французької кухні, від виду яких у вас обов’язково прокинеться апетит.

Читайте также:  Статьи об учебе во Франции

Якщо ви вирушаєте за продуктами на пікнік – або, можливо, чогось, то можна привезти додому в пам’ять про відпочинок у Франції – то не проходьте повз м’ясну лавку Maison Garcia і купіть rillettes, шинку, saucisson sec, тулузьку ковбасу та інші делікатеси з свинини. Також зверніть увагу на продукцію торговців сиром Бетті та Ксав’є – це французькі ремісники, які винайшли Le Pavé Toulousain (сир, нарізаний кубиками на честь цегли міста); і кондитера B. Authié, який знову винайшов десерт «Париж-Брест», зробивши з нього «Париж-Тулуза», додавши фіалковий крем Шантільї.

До речі, Тулуза пишається своїми виробами з фіалки – у кількох магазинах продаються фірмові делікатеси, у тому числі La Maison de la Violette, розташований на баржі на Південному каналі (Canal du Midi), який перетинає місто. Також місто пишається своєю історією створення тканин пастельних тонів – багатство міста епохи Відродження бере початок від синілі, барвника синього кольору, який тут називають «блакитним золотом».

Вийшовши з ринку Віктора Гюго, за кілька хвилин ходьби на північний захід знаходиться ще одна флагманська будівля, яку не можна пропустити під час відпочинку в Тулузі. Внесена до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, красива базиліка Сен-Сернен із цегли та каменю є найбільшою романською церквою у Франції та ключовою зупинкою на шляху Saint-Jacques de Compostelle для віруючих католиків. Не пропустіть його романські тимпани та прикрашені капітелі.

 

Про літаки та гравці в регбі

Крім чудової кухні та архітектури, для Тулузи, мабуть, найбільшими джерелами гордості є її команда з регбі та ключова роль, яку місто зіграло у розвитку авіації та повітроплавання. Les rugbymen тут – боги (діючі чемпіони Франції та Європи), а в день матчу на стадіоні Ернест-Валлон (безкоштовний трансфер від станції метро Barrière de Paris у дні матчів) є на що подивитися. У 2023 році на чемпіонаті світу з регбі у місті пройде п’ять матчів, у тому числі один за участю All Blacks.

Щодо авіації, то місто є центром літакобудування – тут базуються головні виробничі потужності компанії Airbus, а також розташований музей Cité de l’Space з точною копією космічного корабля. Проте все почалося з далекоглядного авіабудівника П’єра-Жоржа Латекера, який в 1918 створив новаторську службу авіапошти для доставки пошти з Франції в різні колонії, такі як Марокко, Сенегал і в країни Південної Америки.

Сьогодні чудова історія фірми, а також біографії низки безстрашних пілотів, що прагнули пригод, блискуче розповідають на оригінальному заводському майданчику в Монтодрані (автобусна лінія 23 з центру міста або лінія 8, зупинка Piste des Géants). L’Envol des Pionniers забезпечує блискуче занурення у їхній світ, доповнене чіткою розповіддю, артефактами та дисплеями (на диво не цифровими), які виявляють шукача пригод у відвідувачах різного віку. Якщо ви приїхали відпочити в Тулузі з дітьми, це місце обов’язково для відвідування.

Читайте также:  {:ru}15 лучших горнолыжных курортов Франции{:}{:uk}15 кращих гірськолижних курортів Франції{:}

Серед відважних пілотів Aéropostale були піонер авіації Жан Мермоз та аристократ, уродженець Ліона Антуан де Сент-Екзюпері, який став відомим письменником, зокрема, завдяки публікації у 1931 році роману «Vol de nuit» («Нічний політ») про свій досвід польотів у Аргентині, а потім в 1943 за дитячу класику «Маленький принц», яка стала однією з найбільш продаваних і перекладених книг, коли-небудь опублікованих у світі. Його тісний зв’язок із містом пояснює наявність пам’ятника в Королівському саду – і цьому великому любителю неба, безсумнівно, сподобався би вид на Рожеве місто з висоти пташиного польоту.

 

5 місць, обов’язкових для відвідування під час відпочинку у Тулузі

Місто, наповнене історією та приголомшливою архітектурою, дозволить скласти насичений графік розваг, але навіть фланери – любителі прогулянок – не захочуть пропустити ці перлини…

 

  1. Місце, де потрібно бути

Зануртесь в атмосферу відкритої тераси ресторану en plein air на жвавій та невимушеній площі Сен-Жорж, чи то смачний обід із ситного місцевого улюбленого касулі в Chez Emile або післяобідній гарячий шоколад у прохолодні місяці. Справжній фаворит серед мешканців Тулузи.

 

  1. Капітолій кличе

Прямуйте до великої площі Капітолію (La Place du Capitole), духовного центру міста, де відбуваються великі заходи. Досліджуйте чудові інтер’єри будівлі Капітолію, а потім відпочиньте за філіжанкою кави в історичному кафе Le Bibent. Сплануйте заздалегідь вечір в опері або балеті в Театрі Капітолію.

 

  1. Здійсніть прогулянку берегом річки

Щоб помилуватися прогресивними напрямками в архітектурі, культурі та мистецтві, прогуляйтеся вздовж Гаронни від площі Сен-П’єр, минаючи Новий міст (Pont Neuf), до набережної Quai de Tounis. Влітку на березі річки навпроти проходить фестиваль музики та образотворчих мистецтв Rio Loco.

 

  1. Прогулянка Сент-Етьєном

Якщо хочете поринути в спосіб життя французів і адаптувати традиції фланерів, вирушайте на прогулянку старими вулицями кварталу Сент-Етьєн з його безліччю вишуканих бутіків, магазинів та чарівних кафе. Тут немає шуму і суєти, які могли б вас потурбувати, навіть у найжвавіший туристичний сезон. Нікуди не поспішайте, насолоджуйтеся відпочинком без поспіху.

 

  1. Просто якобінці

Церква якобінців, побудована в 1341 році, є середньовічною перлиною південної готичної архітектури, побудованою домініканським орденом, якому було доручено боротися з напливом єретиків-катарів. Тут у тіні гігантської пальми знаходиться гробниця святого Фоми Аквінського (який був членом домініканського ордена).

 

Шошина Ольга