Три баскські провінції Нової Аквітанії можуть запропонувати туристам, які вирішили відпочити у Франції. Давайте разом дослідимо цей унікальний куточок південно-західної частини країни.

Вечеря в Порт-В’є в Біарріце – це незабутній досвід, і не лише через тарілку смачного свіжого морського ляща на терасі на свіжому повітрі в L’Arena, а й через безкоштовне світлове шоу, яке до нього додається. Звідси ви можете спостерігати, як сонце опускається над Атлантичним океаном, постійно змінюючи відтінки, у той час як любителі вечірніх купань перетворюються на силуети на вкритому пляжі. Який теплий прийом для тих, хто вирішив відпочити у французькій Країні Басків!

Розташований в глибині південного заходу Нової Аквітанії, трикутник Б-А-Б не відразу впізнається на туристичних картах. Об’єднані міста Біарріц, Англет і Байонна мають єдину адміністрацію, але пропонують три кардинально різні атмосфери, причому всі вони зовсім не схожі на жодну іншу частину Франції.

Країна Басків – це земля на стику Франції та Іспанії, при цьому вона не має офіційних кордонів. Тутешні жителі – французи, але їхня сильна культурна самобутність проявляється у всьому, починаючи з баскської мови та спорту, і закінчуючи улюбленими стравами та традиціями способу життя. Згадайте жваві фестивалі та пристрасні ігри в регбі, сміливців-серферів та баскський вид спорту pelote basque – унікальну місцеву версію сквошу, яку часто називають простим іспанським словом pelota.

Сім провінцій Країни Басків розташовані на атлантичному краю Піренеїв, причому чотири з них знаходяться в Іспанії, а три менше – у Франції: Лабур (Labourd), найближчий до узбережжя, потім Нижня Наварра або Бас-Навар (Basse-Navarre) і, нарешті, Суль (Soule). І все ж таки французька країна Басков складає всього половину департаменту Атлантичні Піренеї, він же департамент 64 – це число, яке ви побачите на популярному місцевому бренді одягу.

Як згадувалося, основу цього регіону лежить трикутник міст Б-А-Б. Елегантний курорт Біарріц на Атлантичному узбережжі плавно переходить у невимушений спосіб життя «Маленької Каліфорнії» в районі Англета, а потім перетікає до історичного річкового порту Байонна – офіційної столиці Французької країни Басків. І якщо це тріо міст з одним серцем, що б’ється, звучить інтригуюче для того, щоб відвідати їх під час подорожі Францією, зачекайте, поки ви не побачите, що за ними стоїть.

Оптимістичний район з постійною посмішкою, Французька Країна Басків представлена ​​безліччю відтінків, від блискучого синього узбережжя до зелених передгір’їв та долин Піренеїв; від червоного, білого та зеленого баскського прапора та яскраво забарвлених будинків до різнокольорових смуг традиційної постільної білизни.

Піщані пляжі узбережжя тягнуться від гирла річки Нив північ від кордону з Іспанією. Поверніться спиною до Атлантики, і перед очима відкриється низка долин і сіл, поки Країна Басків не закінчиться без церемоній або відчутних меж, де червоно-біла архітектура фахверка поступається місцем каменю Беарна.

Якщо ви приїдете відпочити у Французькій Країні Басків восени, то температура ще буде близько 20 градусів. Прилітайте в Біарріц (аеропорт знаходиться всього в 5 км від центру міста), і ви відразу помітите, що вказівники написані двома мовами: французькою та баскською (Еускара). Ця стародавня мова – мрія для любителів Скреббла, щедро приправлений звуками Js і Qs, Xs і Zs.

 

Стара Рибальська гавань

Біарріц опинився на слуху у 1850-х роках, коли Наполеон III та його дружина Євгенія (іспанка) збудували тут свій літній палац, нині Hôtel du Palais – місце, де у 2019 році проводився саміт G7. Для менш розкішних, але так само зручних номерів варто звернути увагу на Hôtel de l’Océan на набережній, неподалік ресторанів старої рибальської гавані.

Вирушайте в один бік до казино та пляжу Grande Plage, в інший – до чудового акваріуму та прибережної статуї Діви Марії, до якої веде стежка над хвилями. На південь від символічної Діви Марії знаходяться ресторани Порт-В’є та легендарний район Кот-де-Баск. У 1956 році тут з’явився серфінг завдяки американському режисерові Пітеру Віртелю, який вражав місцеву молодь можливістю розтинати хвилями на дошці. Сьогодні культура курортного серфінгу гарантує, що Біарріц залишається елегантним, але не чванливим та нудним.

На південь від міста в Cité de l’Océan можна більше дізнатися про науку, серфінг та море. До нових експозицій відносяться 4D-пригода під хвилями, віртуальний серфінг та можливість «взаємодіяти» з віртуальними білими ведмедями, пінгвінами та косатками.

І не можна відпочити у Французькій Країні Басків, не відвідавши Сен-Жан-де-Люз – приморську перлину, в якій поєднується королівська історія, сімейні розваги, а також найкращі місцеві продукти та ремесла. Молодий король Людовік XIV у 1660 році одружився тут на іспанській принцесі Марії Терезії, але саме Наполеон III врятував місто від руйнування атлантичними хвилями, наказавши збудувати хвилевідбійні стіни, які сьогодні дають курорту Сен-Жан-де-Люз безпечний, захищений пляж.

Якщо подорож по Франції для вас нерозривно пов’язана з гастрономією, то тут ви зможете прогулятися бутіками традиційних продуктів країни Басків і скуштувати чудовий десерт macarons від Maison Adam – смачні частування подавали Людовику XIV перед його весіллям! – м’яка карамель kanouga та хрумкі espelines (карамелізований мигдаль з відтінком еспелетського перцю).

І якщо ви не впевнені, що зможете встояти перед яскравими еспадрільями, шкіряними сумками ручної роботи, баскською постільною білизною та аксесуарами для дому, візьміть із собою кредитну картку та велику сумку для покупок!

Головна торгова вулиця закінчується в барвистій рибальській гавані, звідки відкривається вид на Будинок Інфанти (нині приватна власність), де перед весіллям зупинялася наречена Людовика XIV. Через гавань у Сибурі приватні катери, що прогулялися, причалюють до будинку, де композитор Моріс Равель написав «Болеро». Слідуйте по набережній Моріса Равеля в Сокоа, недалеко від фортеці, щоб насолодитися унікальною дегустацією вин у Egiategia – єдиній компанії, яка виробляє вина Франції під хвилями: бочки плавно обертаються за постійної температури у великих контейнерах, прив’язаних з підвітряного боку хвилерізів.

Далеко від узбережжя самобутність Країни Басків стає ще концентрованішою, оскільки центральне місце займають місцеві традиції. На кожній сільській площі є фронтон – висока стіна, яка використовується для гри в pelota (на сьогоднішній день ця гра існує у 20 варіаціях). Будучи невід’ємним способом життя французів, що проживають у Країні Басків, у пелоту грають біля стіни дерев’яною битою, плетеною ракеткою-пасткою або голою рукою. Також у регіоні можна зустріти криті корти, які називають тринкетами, де гравці можуть використовувати одну або кілька бічних стінок.

 

Найкрасивіші села

Прямуючи вглиб країни із Сен-Жан-де-Люз, варто зупинитися в Аскені, щоб відвідати ательє та фабричний магазин баскського виробника льону Лартіга 1910 року. За ним знаходиться Саре, одне з чотирьох сіл країни Басків, віднесених до елітної групи найкрасивіших сіл Франції (Plus Beaux Villages de France), поряд з комунами Еноа, Ла Бастід-Кларенс та Сен-Жан-П’є-де-Порт.

Досліджуйте підземелля в Les Grottes de Sare або їдьте зубчастою залізницею на вершину Ла-Рун – найзахіднішої вершини Піренеїв. Рано вранці в Сарі тихо, але сусідня комуна Еноа майже завжди переповнена туристами та дорожнім рухом (тут хоч і досить неспокійно, але все ж таки це місце гідне того, щоб під час подорожі Францією приїхати сюди відпочити). Еспелет теж оживлений, але якимось чином це тільки додає атмосфери і без того мальовничому місту, де вирощують всесвітньо відомий перець. Приділіть час тому, щоб дізнатися повну історію про те, як мексиканський перець чилі прижився у цьому теплому, вологому кліматі. Сьогодні це єдина спеція у Франції, яка має класифікацію AOC, і її вирощують у 10 спеціально відведених комунах.

Неподалік Еспелетта знаходиться курорт Камбо-ле-Бен, чиї води приваблюють туристів для лікування та оздоровлення. Неподалік знаходиться вілла Arnaga – будинок у нео-баскському стилі з садом площею 15 гектарів, побудований для драматурга Едмона Ростана на доходи від його твору 1897 «Сірано де Бержерак». Відвідування цього місця є театральним досвідом у всіх сенсах.

Обов’язково зупиніться на ніч в готелі Auberge Ostape на пагорбах над комуною Бідарре, де 22 гостьові люкси розташовані в п’яти традиційних віллах, збудованих навколо гастрономічного ресторану, куди можна дістатися баггі для гольфу. Будьте готові до чудових видів, дивовижних страв французької кухні (і не тільки французької), а також до приватної колекції Porsche, доступ до якої здійснюється під наглядом охорони!

Помилуйте величезними глазурованими горщиками від місцевого виробника Goicoechea на панорамній терасі Ostape і зайдіть на їхню фабрику та у величезний виставковий зал у сусідній комуні Оссес, щоб дізнатися більше про це ремесло. У минулі століття це була країна госпітальєрів, тому прямуйте до маленького села Ірісаррі, щоб оглянути його вражаючий командний пункт XVII століття, який зараз є громадським та виставковим центром. Сьогодні в цьому районі знаходяться виноградники Ірулеги, а також новий центр для відвідувачів та магазин на околиці Сент-Етьєн-де-Бегоррі.

 

Іспанський кордон

Щоб спробувати інший місцевий продукт, обігніть іспанський кордон і прогуляйтеся долиною Альдудес до воріт легендарної країни Басків.

У 1980-х роках П’єр Отейза зіграв важливу роль у відродженні свинарства, а також знаменитої шинки та м’ясної нарізки. Посидіть у ресторані, познайомтесь з поросятами pie noir на фермерській стежці та купіть у місцевому магазині їстівні сувеніри на згадку про відпочинок у Країні Басків.

Кінцева зупинка на внутрішньому маршруті – Сен-Жан-П’є-де-Порт, переповнений ний паломниками в середині тижня, що йдуть у Saint-Jacques-de-Compostelle або Сантьяго-де-Компостела, як його називають в Іспанії. Будь ви атеїст або релігійна людина, не пропустіть шанс піднятися по бруківці до цитаделі на вершині пагорба, щоб помилуватися красивими фасадами, стародавніми будівлями та панорамними краєвидами. Зупинившись на ніч у чарівному готелі Maison Joangi, яким керує колишній експерт з музеїв Жан Ідіар, настав час повертатися в Байонну. Місто на злитті річок Нив і Адур було окуповане і укріплене римлянами, і процвітало при англійських королях Плантагенетах, які правили Аквітанія в середні віки.

Сьогодні це столиця Французької країни Басків, розділена на три окремі райони, розташовані за кілька хвилин ходьби один від одного. Візьміть безкоштовний путівник Байонне в туристичному бюро, щоб відправитися на пішу прогулянку. До основних визначних пам’яток тут відносять готичний собор та монастир, зал (trinquet) XVII століття, Музей Басків та мальовничі набережні річки Нив, а також аркадні вулиці, на яких у суботу вранці можна відвідати ринок, що розкинувся на березі річки.

І не залишайте Байонну, не спробувавши фірмові солодкі та солоні делікатеси: чудовий шоколад ручної роботи та байонську в’ялену шинку. Це крім дегустації традиційних страв французької кухні, істинний рай для гурманів. І пам’ятайте, що справжній колорит цього унікального місця можна знайти лише всередині регіону.

 

Шошина Ольга